Kesalahan Umum Yang Harus Dihindari Untuk Mendapatkan Potongan Sushi yang Rapi

#1. Tidak menggunakan alas bambu untuk menggulung sushi dapat mengakibatkan gulungan yang longgar dan mudah berantakan. Harganya hanya beberapa dolar untuk membeli tikar bambu tetapi dapat menghemat semua kerja keras Anda dengan membuat gulungan yang sangat rapat yang tidak pecah saat dipotong-potong.

#2. Tidak mengukur air dan nasi dengan benar saat menyiapkan nasi sushi dalam panci atau penanak nasi dapat menghasilkan tekstur yang lengket. Hal ini tidak hanya menyulitkan untuk menggulung sushi, tetapi memotongnya juga menjadi tantangan. Baca artikel saya yang menjelaskan cara menyiapkan nasi sushi yang sempurna dari awal.

#3. Menggunakan pisau dapur biasa untuk memotong sashimi atau sushi hanya akan menghasilkan frustrasi dan ujung yang rusak. Untuk menciptakan seni kuliner yang sempurna seperti para koki, Anda juga perlu berinvestasi dalam pisau berkualitas tinggi.

#4. Menambahkan terlalu banyak kecap ke dalam gulungan bisa membuatnya licin dan sulit dipotong dengan pisau. Jika Anda seorang pemula, hindari menggunakan terlalu banyak saus atau bumbu lain dalam resep Anda.

#5. Menggunakan terlalu banyak isian di dalam gulungan dapat mempersulit penggulungan dan juga menantang untuk dipotong. Jika Anda seorang pemula, gunakan 1 atau 2 isian saja dan pastikan irisannya merata sehingga pisau dapat memotongnya dengan mudah.

#6. Beberapa orang mungkin meminta Anda untuk menggunakan minyak pada bilah pisau untuk mendapatkan potongan yang halus, tetapi ini dapat merusak rasa sushi Anda. Hanya menambahkan air untuk melembabkan pisau sudah cukup