10 Kesalahan Umum yang Harus Dihindari Saat Membuat Nasi Sushi

Ada garis tipis antara nasi sushi yang sempurna dan yang tidak terlalu sempurna. Meskipun prosesnya terlihat mudah, sedikit kelalaian atau kesalahan dapat merusak rasa secara keseluruhan. Jika nasi terlalu matang atau kurang matang, Anda tidak akan bisa membuat sushi gulung yang sempurna dengan nasi tersebut. Jadi, berikut adalah beberapa kesalahan umum yang harus dihindari:

#1. Memilih jenis beras yang berbeda seperti beras bulir panjang atau beras hitam dapat mempersulit proses memasak dan meninggalkan banyak hal yang diinginkan pada nasi yang dimasak dalam hal rasa dan rasa.

#2. Banyak orang memilih untuk melewatkan membilas beras untuk mempercepat prosesnya. Tidak menghilangkan lapisan tepung di atas biji-bijian akan membuat nasi yang dimasak terasa terlalu bertepung.

#3. Tidak mendinginkan (sedikit) nasi sebelum menambahkan bumbu cuka tidak akan menghasilkan tekstur yang tepat. Penting untuk menyebarkan nasi di mangkuk yang lebih besar untuk membiarkan kelebihan cairan menguap.

#4. Menambahkan garam ke dalam air saat memasak nasi tidak dianjurkan. Bumbu cuka sudah mengandung garam sehingga menambahkan garam saat memasak dapat membuat nasi sushi terlalu asin untuk selera Anda.

#5. Mengaduk nasi sesering mungkin saat memasak dalam panci adalah larangan yang ketat. Itu bisa merusak biji-bijian dan merusak teksturnya.

#6. Memasak nasi dalam panci tanpa tutup adalah kesalahan umum lainnya, karena ini akan membuat Anda tidak mencapai suhu yang tepat. Kecuali Anda menutup wadahnya, uapnya akan keluar, dan nasi akan memakan waktu terlalu lama untuk dimasak.

#7. Memasak nasi terlalu lunak atau terlalu keras akan membuat sushi gulung yang sempurna sulit dibuat. Menjaga konsistensi yang tepat adalah penting. Nasi lunak tidak akan memberikan bentuk yang kokoh pada gulungan Anda, dan nasi keras tidak akan menempel dengan baik.

#8. Menambahkan bumbu cuka ke nasi dingin tidak akan memberikan hasil yang sama. Untuk mendapatkan rasa yang sempurna, Anda harus menambahkan bumbu cuka saat nasi masih panas.

#9. Beberapa orang cenderung menghancurkan nasi menggunakan sendok stainless steel saat mencampurkan cuka yang sudah dibumbui ke dalamnya. Selalu gunakan spatula kayu dan pindahkan nasi dengan lembut tanpa menghancurkannya.

#10. Menyimpan nasi sushi di lemari es adalah kesalahan umum lainnya. Takar dengan benar dan masak nasi hanya secukupnya yang bisa Anda konsumsi dalam satu sesi karena mendinginkan nasi untuk hari berikutnya akan merusak teksturnya.